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    「阿瑪」在雲南是女神的意思,亦是雲南人眼中美的象徵。「阿詩瑪.壹菌」的裝修極富雲南色彩,以雲南的民族服飾、雲南少女圖畫及天花燈飾作為店內裝飾擺設。其中一幅以雲南普洱茶餅砌成的茶磚牆最具特色,每塊茶餅都印有「壹」字,象徵雲南的普洱茶和野生菌的「壹」級地位。

    代表雲南的,豈止是米線。野菌天鍋採用十數種雲南野生菌加上雲腿,老雞,豬骨等材料熬制成湯,菌湯鮮美無比,而且對人體有增加免疫力和強身健體的作用,如此美味只有源於世界野生王國之稱的雲南菜做得到。

    且有世界四大名菌,黑松露,松茸,羊肚菌,牛肝菌在其中,誰與爭鋒!